بۇ يۇمىلاق ، چاسا ، تىك تۆت بۇلۇڭلۇق ۋە يۇمىلاق قازان ، شۇنداقلا بىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىغىنىمىز ، سېمىز دادىئو يۇمىلاق قازان بىلەن پىشۇرغىنىڭىزدىن ئەڭ ياخشى پايدىلىنىڭ.

بۇ يۇمىلاق ، چاسا ، تىك تۆت بۇلۇڭلۇق ۋە يۇمىلاق قازان ، شۇنداقلا بىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىغىنىمىز ، سېمىز دادىئو يۇمىلاق قازان بىلەن پىشۇرغىنىڭىزدىن ئەڭ ياخشى پايدىلىنىڭ.
بىز ئەڭ ياخشى مەھسۇلاتلارنى مۇستەقىل تەتقىق قىلىمىز ، سىناق قىلىمىز ، دەلىللەيمىز ۋە تەۋسىيە قىلىمىز - جەريانىمىزنى تېخىمۇ كۆپ ئۆگىنىمىز.ئەگەر ئۇلىنىشىمىز ئارقىلىق مەھسۇلات سېتىۋالسىڭىز ، كىرىم قىلىشىمىز مۇمكىن.
مۇۋاپىق سېرىق ماي ۋە قەنتتىن ئوچاقنى قىزىتىشقىچە بولغان ھەر بىر قەدەم مۇكەممەل تورت ياساشتا ئىنتايىن مۇھىم ، ئەمما خاتا شەكىلنى تاللاش سىزنىڭ تەييارلىقىڭىزغا تەسىر يەتكۈزۈشى مۇمكىن.رەڭدار ساپال ۋە سىرلىق قاچا قارىماققا ناھايىتى قالتىس كۆرۈنىدۇ ، ئەمما ئۇلار پەقەت دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى ئالاھىدە ناۋايخانىلاردا ئىشلىتىلىدىغان بارلىق مېتال قازانلارغا ئوخشاش ئىسسىقلىق ئۆتكۈزمەيدۇ.مەيلى قانداق شەكىل بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، يۇمىلاق ئۈستەلدىن تىك تۆت بۇلۇڭغىچە ، بولكادىن بولكاغىچە ، مۇۋاپىق شەكىلنى تاللاش ھەر قېتىم مۇكەممەل ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەرنىڭ ئاچقۇچى.
Vesta شاكىلات خوجايىنى ، پېچىنە-پىرەنىك ئۇستىسى ۋە شاكىلاتچى روگېر رودرىگۇز مۇنداق دېدى: ئەگەر سىز پىشۇرۇشقا يېڭى بولسىڭىز ياكى يېقىنقى غىزالىنىش ئادىتىڭىزنى ياخشىلاشنى ئويلىسىڭىز ، ئاليۇمىن قېلىپلار ئەسقاتىدۇ.ئۇ مۇنداق دېدى: «ئۇلار تورت ، پېچىنە ، كاۋاپدان قاتارلىق قىسقا مۇددەتلىك ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.نېمە ئۈچۈن سېمىز دادىئو ProSeries ئانودلاشتۇرۇلغان ئاليۇمىن يۇمىلاق بولكا پىشۇرۇش ماشىنىسىنى ئەڭ ياخشى ناۋايخانا ۋە ئەڭ ياخشى ناۋايخانا تىزىملىكىمىز قىلىپ تاللىغانلىقىمىزنى بىلىش ئۈچۈن ئوقۇڭ.
بۇ سېمىز دادىئو ProSeries 3 يۇمىلاق پىشۇرۇش تەخسىسى بىلەن ئۆيدە پىشۇرۇڭ.مەززىلىك تورتلار بۇ ئانودلانغان ئاليۇمىن پىشۇرۇش قازانلىرىدا ئىزچىل پىشۇرۇلىدۇ.ئاليۇمىن يېنىك ئېغىرلىقى ۋە ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقى ياخشى بولغاچقا ، تېز قىزىتىش ۋە سوۋۇتۇشقا بولىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئاليۇمىن كىسلاتالىق يېمەكلىكلەرگە سىڭىپ كىرىپ ، مېتالدىن كېيىن قالدۇرالايدۇ.نۇرغۇن ئاليۇمىن قاچىلارغا ئوخشىمايدىغىنى ، ئۇلار مېتالنىڭ يۈزىنىڭ چىرىشىگە چىداملىق بولغان ئانودلاش جەريانى سەۋەبىدىن سىترىس ياكى كاكائو تالقىنى بىلەن ئىنكاس قايتۇرمايدۇ.
يۇمىلاق گىرۋەكلەر بۇ قېلىپلارنى قىزىغاندا چوڭ پەلەي بىلەن تۇتۇشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ، تۈز گىرۋەكلەر بولسا ئىشلىتىشكە قولايلىق تورت شەكلىنى ھاسىل قىلىدۇ.2 ″ دىن 4 ″ گىچە بولغان ھەر خىل چوڭقۇرلۇق ۋە كەڭلىكتىن تاللاڭ.بونۇس: قازان 550 گرادۇسقىچە ئوچاق بىخەتەر ، ھەتتا بېسىم قازان ، چوڭقۇر قورۇما ۋە توڭلاتقۇ بىخەتەر.
بۆلۈنگەن قېلىپنىڭ پايدىسى ئىككى خىل: ئۇنىڭ ئىنتايىن نازۇك ، ھۆل تەركىبلەرنى بىللە تۇتۇش ئىقتىدارى ۋە تورت قاتتىقلاشقاندىن كېيىن قېلىپنىڭ بوشىشى ئاسان.قېلىن يەر پوستى ياكى چوڭقۇر قورۇلغان پىسا بىلەن قايماقلىق پىشلاق پىشلاقنى ئوبدان ئويلاڭ.ئانودلاشتۇرۇلغان ئاليۇمىن داتقا چىداملىق بولۇپ ، ھەتتا ئەڭ تېز پىشۇرغاندا تېز قىزىدۇ.ئاستىدىكى ۋافا قۇرۇلمىسى تورتنى ئايرىشقا ياردەم بېرىدۇ.
پەرىشتە يېمەكلىك تورتلىرىنىڭ نېمە ئۈچۈن قورۇما قورۇلىدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟دەرىجىدىن تاشقىرى يېنىك ۋە ھاۋادا خېمىردا نۇرغۇنلىغان سوقۇلغان تۇخۇم ئېقى بار ، ئۇنى پىشۇرغاندا كاۋچۇك بولۇپ قالىدۇ.تۇرۇبا قازانلىرى پەرىشتىلەرنىڭ يېمەكلىك قورۇمىلىرىنى يېنىك ۋە باھار قىلىپ ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ.ئۇزارتىلغان ئىككى قول تېز سوۋۇتۇش ئۈچۈن قايتۇرۇلغان.چىكاگودىن كەلگەن بۇ تاياقسىز نۇسخىدا تاماق ئېتىشتىن قاچا-قۇچىلارغا مۇلازىمەت قىلىشقا ئۆتۈش ئۈچۈن قوشۇمچە ئىككىگە بۆلۈش ئىقتىدارى بار.قازاندا 16 ئىستاكان باتارېيە ياكى بىر قۇتا قۇتىلىق تورت ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
تورتىڭىزدا ھەمىشە توقۇلمىلارنىڭ ھاجىتى يوق ، ئەمما شۇنداق قىلسىڭىز ، Bundt قازانغا ئوخشاش نەرسە يوق.تورت سوۋۇۋاتقاندا ، قازاندىكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئۈششۈككە ماس كېلىدۇ.بۇ چىرايلىق ئالتۇن كۆرۈنىدىغان قازان چىداملىق ئۆلۈشچان ئاليۇمىندىن ياسالغان بولۇپ ، PFOA يوق تاياقسىز سىر بىلەن پىشۇرغاندىن كېيىن تورتلارنىڭ ئايرىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ..
مۇستەھكەم تىك تۆت بۇلۇڭلۇق قازان ھەر قانداق ناۋاي ئۈچۈن كەم بولسا بولمايدۇ ، Farberware دىن كەلگەن بۇ ئەرزان باھالىق مودېل سىزنىڭ يىغىپ ساقلىشىڭىزنى يېڭىلاشتىكى ياخشى باھانە.قاپاقنى ئۆز ئىچىگە ئالغاندا ، ئۇ ھەر قانداق تاماق ياكى كەچلىك زىياپەتتە ئەسقاتىدۇ.پۇختا قۇرۇلۇش بۇ قازاننى ئۇرۇشقا چىداملىق قىلىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا يەنىلا ھەممە تەرىپى تەكشى قوڭۇر رەڭدە بولىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ باشقا 450 گرادۇسلۇق فارېنخايت پىشۇرۇش ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ.يۇمىلاق گىرۋەك ۋە يېپىشمىغان ئالتۇن يالىتىلغان پولات ئۇنى چىداملىق ۋە توشۇشقا قولايلىق قىلىدۇ.باشقا نۇرغۇن سىرلانغان مودېللارغا ئوخشىمايدىغىنى ، بۇ قازان قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر ، ئەمما قاپاق ئەمەس.
ھەر بىر بولكا شەكلىنىڭ مۇكەممەل مەقسىتى بار ، ئۇ چاينىغان ، چۈرۈك بۇلۇڭ-پۇچقاقلار ئۈچۈن كۋادرات قازاندا قوڭۇر ، كۆممىقوناق ياكى كاۋاپداندىن ياخشى نەرسە يوق.تېخىمۇ كۆپ ئىسسىقلىق تارقىتىش ئۈچۈن ئاليۇمىنلانغان پولات ۋە سىمدىن ياسالغان بۇ سودا سۈپەتلىك قازاندا تاياقسىز كرېمنىي سىر ۋە ئۆزگىچە قوۋۇرغا يۈزى بار بولۇپ ، ھاۋانىڭ مىكرو ئايلىنىشى ئارقىلىق تېخىمۇ كۆپ پىشۇرۇشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.تاماق ئېتىش ۋاقتىنى خاتىرىلەڭ ۋە ئالدىنقى بىر قانچە ئىشلىتىشنى تەڭشەڭ ، ئاندىن ئېھتىياجغا ئاساسەن رېتسېپنى تەڭشەڭ.تاياقسىز سىرنىڭ مۇكەممەللىكىنى ساقلاش ئۈچۈن ، پەقەت مېتال بولمىغان قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتىڭ.
بانان بولكىسى تەييارلاڭ؟بۇ چىكاگو قازان ھەر قانداق قېلىن باتارېيەنىڭ شەكلى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى بولۇپ ، تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇشقا تېخىمۇ ئۇزۇن ۋاقىت كېتىدۇ.ئېغىر دەرىجىدىكى ئاليۇمىنلاشتۇرۇلغان پولات چىۋىق قوڭۇر پوستى ۋە نەملىكى ئۈچۈن ئىسسىقنى تەكشى ۋە ئۈنۈملۈك ئېلىپ بارىدۇ ، ھەتتا چىشلەپ مۇكەممەل چىشلەيدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، قازان ئۇنىڭ شەكلىنى ساقلايدۇ: سىم شەكلى ئۆزگىرىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، قاتلانغان گىرۋەكلەر كۈچەيتىلىدۇ.
كېيىنكى زىياپىتىڭىزنى بۇ 6 تۆشۈك قازاندا كىچىك دارچىن پىشۇرۇشتىن باشلاڭ ، ئۇ يەنە دارچىن بولكىسى ، ھامبۇرگ بولكىسى ، كىچىك تارتما قاتارلىقلار.ئاسان تازىلاش ئۈچۈن تېز چىقىرىپ تاشلايدىغان BPA يوق ، تاياقسىز سىلىتسىيلىق سىر بار.قىزىق سۇدا ئازراق يۇمشاق سوپۇن بىلەن يۇيۇپ ، ئاستا سۈرتۈڭ.
مىننىئاپولىسنى ئاساس قىلغان شىمالىي ياۋروپا ئامبىرى 65 يىللىقىنى تەبرىكلەۋاتىدۇ ، بىز بۇ قورۇما قورۇمىسىغا ئوخشاش ئالاھىدە مەھسۇلاتلار بىلەن Bundt نىڭ كلاسسىك چىرىتىلگەن تورتنى كىچىك شەكىلدە پىشۇرۇشنى ياخشى كۆرىمىز.ئەنئەنىۋى قورۇما قورۇمىسىغا ئوخشاش ، بۇ قۇيۇلغان ئاليۇمىن قورۇما قازاندا چوڭ مەركىزى نەيچىسى بار تاياقسىز لايىھە قوللىنىلغان بولۇپ ، تىك ئۆڭكۈردىن ئالمىشىش ۋە كۆتۈرۈشكە قولايلىق بولغان تۇتقۇچقىچە بولغان ئىنچىكە ھالقىلارغا ئالاھىدە دىققەت قىلىنغان.
لوڭقا قازانلىرى قوڭۇردىن تارتىپ بانان بولكىسىغىچە ، ھەتتا ئېسىل تۈگمەنگۈلگىچە ھەممە نەرسىنى پىشۇرۇشتىكى پايدىلىق قورال.سېمىز دادىئو يۇمىلاق ئۈستەل تەكشى قوڭۇر رەڭدە بولۇپ ، پاكىز چىقىدۇ ، دەرستە ئەڭ ياخشى.
كۆپىنچە قازانلار ، باشقىچە ئەسكەرتىلمىگەن بولسا ، تاياقسىز سىرلانغان.قازانلىرىڭىزنى ئەڭ ياخشى ئىپادىلەش ئۈچۈن ، ئۇلارنى كۆپىنچە قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە سۈرتكۈچ سوپۇنلاردىن يىراقلاشتۇرۇڭ.مېتال پالەك ياكى پىچاقتىن ئېھتىيات قىلىڭ ، ھەتتا قوپال يۇمغاقسۈت بىلەنمۇ ، ئۇلار پىشۇرغان تاماقنىڭ تەييارلانغان يۈزىگە زىيان سالىدۇ.تازىلاش ئۈچۈن تورت قازانلىرىنى ئىسسىق ، سوپۇن سۈيىگە ۋە قولدا يۇيۇشقا كېرەك.قازاننى تاشلاشتىن بۇرۇن پۈتۈنلەي قۇرۇتىڭ.ئەگەر رەڭگى ئۆزگىرىپ كەتكەن بولسا ، قازاننى تۆمۈر قۇيغانغا ئوخشاش تېتىيالايسىز: ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان پىشۇرغان ماينىڭ بىر نەچچە تامچىسىنى لاتا بىلەن قازانغا سۈركەڭ ، ئاندىن 250 ~ 300 گرادۇسلۇق ئىسسىق ئوچاققا قويۇڭ.10 مىنۇت قاينىتىڭ ، ئاندىن ئىسسىق بولغاندا ساپ قىلىڭ.
توغرا تورت نەتىجىسى ئۈچۈن مۇۋاپىق تىپتىكى قېلىپنىڭ بار-يوقلۇقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.ئوخشىمىغان تورتلار تېمپېراتۇرا ، تورتنىڭ ئوچاققا قويۇلغان ئورنى ۋە تاماق قاچىسىنىڭ چوڭقۇرلۇقى قاتارلىق نۇرغۇن ئامىللارغا ئاساسەن ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ.قوۋۇرغا ياكى پولات بىلەن ئاليۇمىنغا ئوخشاش ئىنچىكە پەرقلەرنى ئاساس قىلىپ ، ئوخشىمىغان دەرىجىدە ماس كېلىدۇ.پېچىنە-پىرەنىكلەرنى پىشۇرغاندا ھەمىشە تەكشۈرۈپ بېقىڭ ، تورتنىڭ ھەددىدىن زىيادە ئېشىپ كېتىشىگە سەۋەبچى بولغان گىرۋەك ۋە يېپىشقاق مەركەز قاتارلىق بەلگىلەرنى ئىزدەڭ.ئانودلاشتۇرۇلغان ئاليۇمىن رېئاكسىيىلىك ئەمەس ، يەنى خېمىردىكى كىسلاتالىق تەركىبلەر ، مەسىلەن سېرىق ماي ، تەبىئىي كاكائو تالقىنى ۋە سىتىرا مېۋىسى قاتارلىقلار مېتالنى قېلىپتىن ۋە پىشۇرغان مەھسۇلاتلارغا چىقارمايدۇ.
تورت پىشۇرغاندا ، تۈز سىزىقلىق تاختاي پاكىز سىزىق بولغاچقا ياخشى تاللاش ھېسابلىنىدۇ ، بۇ زىننەتلەش ۋە تىزىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.بۇ بۇلۇڭ تورت شەكىللىرىنى تېجەڭ.ماھارەتتە ، تورتنىڭ ئۈستى بەك تېز پىشۇرۇلىدۇ ، ئاستى ۋە مەركىزى يېپىشقاق ھالەتتە تۇرىدۇ.بۇ خىل ئەھۋالدا ، ئوچاقتىكى تورت قازاننىڭ ئوخشىمىغان ئورنى ۋە ئوخشىمىغان چوڭقۇرلۇقىنى سىناپ بېقىڭ.ئوچاقنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تېرمومېتىر بىلەن پات-پات تەكشۈرۈپ تۇرۇڭ.ئادەتتە ، يېڭى ئۆگەنگۈچىلەر پەقەت باشلاش ئۈچۈن پەقەت تىك تۆت بۇلۇڭلۇق ۋە يۇمىلاق شەكىللىك بىر قانچە تۈرگە ئېھتىياجلىق.
ھەئە.يىغىلىشتىن چىققان ئىسسىقلىقنىڭ يەر يۈزىگە يېتىپ بارالايدىغان ياكى بولمايدىغانلىقىنى پىشۇرغان تاماقنىڭ چوڭقۇرلۇقىغا باغلىق.مەسىلەن ، ماھارەتنىڭ ئۈستى قوڭۇرغا ئۆزگىرىدۇ »دەيدۇ رودرىگۇز.
تورت قەلەينىڭ گىرۋەكلىرى كېسىلگەن بولۇپ ، ئۇنى باشقا قەلەيلەر بىلەن ساقلىغىلى بولىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، رودرىگۇزنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، تورتلارغا گىرۋەكلىرى يۇمىلاق تورت قازان ئىشلىتىلگەن بولۇشى مۇمكىن.ئۇ مۇنداق دېدى: بېزەكلىك قەلەي ئىشلىتىشنىڭ ئورنىغا ، «تۈز تەرىپى ۋە يۆتكىگىلى بولىدىغان ئاستى ئاليۇمىن تورت قەلەي» نى تاللاڭ.«بۇ تورتنى قېلىپتىن چىقىرىۋېتىشنى تېخىمۇ ئاسانلاشتۇرىدۇ».
ئالىسا فىتزگېرالد ئاشپەز ، رېتسېپ ئاچقۇچى ۋە يېمەكلىك كەسپىدە 15 يىلدىن ئارتۇق تەجرىبىسى بار يېمەكلىك يازغۇچىسى.ئۇ بۇ ماقالە ئۈچۈن ۋېستا شاكىلات خوجايىنى ، پېچىنە-پىرەنىك ئۇستىسى ۋە شاكىلات روگېر رودرىگۇزنى زىيارەت قىلىپ ، تورتنىڭ قېپىدا پايدىلىق تەرەپلەرنىڭ نېمىلەرنى ئىزدەۋاتقانلىقىنى بىلدى.ئاندىن ئۇ بۇ ئىدىيىلەرنى ، بازار تەتقىقاتى ۋە ئۆزىنىڭ تەجرىبىسىنى ئىشلىتىپ بىر تىزىملىك ​​چىقىرىدۇ.